By The Visit Israel Editorial Team · Last updated
TourRadar répertorie des programmes Pessah sélectionnés animés par des opérateurs spécialisés en Israël — des formules tout-inclus à la Mer Morte et à Eilat aux expériences Seder en petits groupes à Jérusalem. Tarifs tout inclus à partir de 3 500 à 12 000+ ₪ par personne et par semaine.
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Jérusalem, Tel Aviv, la Mer Morte et Eilat affichent complet des semaines ou des mois à l'avance pour la semaine de Pessah. Vérifiez les disponibilités pour Pessah 2027 (22-29 avril) — la prime tarifaire s'applique dès que la fête est confirmée dans le calendrier.
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Participez à un Seder guidé avec une famille locale, assistez à la Birkat Kohanim (bénédiction sacerdotale) au Mur Occidental, ou prenez un circuit privé dans la Vieille Ville de Jérusalem calé sur la fête. Options privées disponibles pour les voyageurs solo et les petits groupes.
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Pessah (Pessa’h) est la fête juive la plus largement observée, et en Israël elle transforme le pays pendant huit jours chaque printemps d’une façon qu’aucun autre événement ne peut égaler. Le Mur Occidental se remplit de Cohanim en robes blanches étendant les mains dans l’antique bénédiction sacerdotale ; le chamets — le pain levé — disparaît des rayons des supermarchés et des menus des restaurants ; des millions de familles israéliennes envahissent les parcs nationaux, les plages et les hôtels resorts ; et le rythme du pays ralentit pour suivre le calendrier juif plutôt que la semaine de travail.
Pour les visiteurs internationaux, la semaine de Pessah offre à la fois des expériences extraordinaires et de véritables défis logistiques. Ce guide couvre tout ce dont vous avez besoin pour planifier une visite d’Israël pendant Pessah — de la Birkat Kohanim au Mur Occidental aux programmes hôteliers de Pessah, en passant par ce qui est réellement ouvert les jours fériés principaux.
Pessah 2027 débute au coucher du soleil du jeudi 22 avril 2027 et se termine après la tombée de la nuit du jeudi 29 avril.
| Période | Dates | À quoi s’attendre |
|---|---|---|
| Première nuit du Seder | Soir du 22 avril | Début des hôtels et programmes ; magasins fermés en fin d’après-midi |
| Deux premiers jours | 22-23 avril | Fermetures Yom Tov complètes ; transport minimal ; Mur Occidental bondé |
| Hol HaMoed | 24-27 avril | Sites rouverts ; extrêmement fréquentés ; atmosphère festive familiale |
| Shabbat Birkat Kohanim | 26 avril | Bénédiction sacerdotale au Mur Occidental — arrivez à 7h30 |
| Deux derniers jours | 28-29 avril | Fermetures Yom Tov complètes ; aéroports opérationnels |
| Motzei Pessah | Soir du 29 avril | Fin de la fête ; chamets retourne dans les restaurants et magasins |
Toutes les dates commencent au coucher du soleil la veille et se terminent après la tombée de la nuit à la date indiquée.
Pour les visiteurs qui souhaitent être pleinement immergés dans Pessah sans le défi logistique de trouver des restaurants cachères ouverts pendant les fermetures de jours fériés, les programmes hôteliers Pessah sont la solution établie.
Niveaux de programme et cadres :
Comment réserver : Des sites spécialisés comme totallyjewishtravel.com et passoverlistings.com répertorient les programmes actuels. Réservez le plus tôt possible.
Le Seder est au cœur de Pessah — un dîner rituel et une cérémonie de narration de deux à trois heures guidés par la Haggadah.
Les Abraham Hostels à Jérusalem, Tel Aviv et Nazareth organisent des Seder communautaires ouverts accessibles aux voyageurs internationaux de toutes origines et religions. Ces soirées sont animées, multilingues — la Haggadah est narrée en anglais, hébreu et souvent espagnol, français ou russe. Coût environ 150 à 200 ₪ par personne incluant le repas complet du Seder. Réservez à l’avance.
Habad est présent dans pratiquement toutes les villes israéliennes et zones touristiques. Les Seder Habad sont ouverts à tous les visiteurs juifs et accueillent les non-juifs intéressés. Généralement gratuits ou sur don suggéré. Contactez le Habad local à l’avance.
GetYourGuide et d’autres plateformes proposent des expériences Seder privées — rejoindre une famille juive israélienne pour la cérémonie complète et le repas. Disponibles à Jérusalem et Tel Aviv. Prix généralement 300 à 600 ₪/personne.
Si vous séjournez dans un hôtel complet, la plupart des établissements quatre et cinq étoiles à Jérusalem, Tel Aviv et dans les zones resort organisent une nuit de Seder pour leurs clients.
La Bénédiction sacerdotale au Mur Occidental (Kotel) pendant Pessah est l’un des événements publics les plus extraordinaires d’Israël. Elle a lieu une fois pendant Pessah (le Shabbat intermédiaire, 26 avril 2027) et une fois pendant Souccot, attirant des foules pouvant dépasser 80 000 personnes dans la place du Kotel.
La cérémonie se déroule pendant le service de Shacharit (prière du matin). Les Cohanim revêtent des tallitot blancs sur leur tête, montent sur des estrades à l’avant de la zone de prière congrégationnelle, et psalmodient la bénédiction d’Aaron en trois versets (Nombres 6:24-26) sur les fidèles rassemblés en une seule mélodie soutenue.
Guide pratique pour y assister :
Ces jours fonctionnent comme Shabbat mais plus largement :
Les jours intermédiaires du festival voient Israël en mode touristique domestique complet :
Le chamets — tous les produits à base de céréales levées — n’est pas vendu, possédé ou exposé par les foyers et commerces juifs observants pendant Pessah. En pratique : pas de pain, pas de pita, pas de pâtes, pas de pizza, pas de viennoiseries, pas de bière, pas de whisky dans la plupart des commerces appartenant à des Juifs pendant la fête.
Ce que vous pouvez manger : œufs, poisson, viande, légumes, fruits, riz (dans les foyers sépharades), pommes de terre et une large gamme de produits certifiés pour Pessah.
Jérusalem est le centre spirituel de Pessah en Israël. La Vieille Ville se remplit de pèlerins juifs du monde entier. L’atmosphère de la Vieille Ville la première nuit de Pessah, avec les familles marchant à la synagogue en vêtements blancs et les rues largement sans voitures, n’existe nulle part ailleurs dans le monde.
Conseils de planification Pessah à Jérusalem :
Tel Aviv pendant Pessah est laïque et familiale plutôt que religieuse. La plage se remplit de familles en vacances ; le Parc Yarkon accueille des marchés en plein air et des événements culturels. La ville est l’une des rares en Israël où les restaurants non-religieux et bars restent partiellement ouverts.
Ces deux destinations fonctionnent presque entièrement autour du modèle de programme hôtelier pendant Pessah. Ce sont régulièrement les expériences de vacances Pessah les mieux notées en Israël.
Réservez l’hébergement en premier. Jérusalem et Tel Aviv se remplissent rapidement ; la Mer Morte et Eilat affichent complet des mois à l’avance pour Pessah.
Planifiez le transport indépendamment. Une voiture de location offre une flexibilité maximale pour les visites de sites pendant Hol HaMoed. La location de voitures est très demandée ; réservez avant la fenêtre des fêtes.
Visitez les parcs nationaux tôt. Pendant Hol HaMoed, les grands parcs voient leurs chiffres de fréquentation hebdomadaires les plus élevés de l’année. Arriver à 8h ou avant l’heure d’ouverture évite le pire des files d’attente.
Consultez notre guide des voyages en Israël pendant les fêtes juives pour le calendrier complet et une comparaison de toutes les grandes périodes de fêtes.
Pessah 2027 (Pessa'h 5787) débute au coucher du soleil du jeudi 22 avril 2027 et se termine après la tombée de la nuit du jeudi 29 avril. En Israël, la fête dure sept jours ; dans la Diaspora, huit jours sont observés. Le premier Seder est le soir du 22 avril. Les fermetures principales et l'atmosphère festive s'appliquent le plus fortement aux deux premiers jours (22-23 avril) et aux deux derniers jours (28-29 avril). Les jours intermédiaires, connus sous le nom de Hol HaMoed (24-27 avril), sont des jours semi-festifs — la plupart des sites touristiques et de nombreux restaurants rouvrent, mais le pays reste dans une ambiance festive familiale.
Les programmes hôteliers Pessah sont des formules tout-inclus où un hôtel transforme sa cuisine et sa salle de restaurant pendant les huit jours complets de la Pâque, proposant un menu entièrement cachere pour Pessah. Les programmes comprennent généralement le repas du Seder la première nuit (et souvent la deuxième nuit pour les invités de la Diaspora), l'hébergement en pension complète avec menus Pessah, les activités pour enfants, les divertissements du soir et parfois des excursions de jour. Ils vont des formules modestes dans les gîtes de kibboutz (à partir d'environ 3 500 ₪/personne/semaine) aux programmes de luxe dans les hôtels cinq étoiles à la Mer Morte, à Eilat ou à Jérusalem (12 000 à 25 000+ ₪/personne/semaine). Les meilleurs programmes à la Mer Morte et à Eilat se remplissent dès octobre pour l'avril suivant.
Oui, et c'est l'une des expériences les plus significatives disponibles aux visiteurs de toutes origines. Le Seder est un repas rituel structuré et une cérémonie de narration construite autour du texte de la Haggadah — retraçant l'Exode, avec des aliments symboliques, des chants et quatre coupes de vin. Options pour les visiteurs : Seder communautaire Abraham Hostels (Jérusalem, Tel Aviv, Nazareth ; ouvert à tous, multilingue, atmosphère sociale ; environ 150 à 200 ₪/personne) ; Seder porte ouverte Habad (gratuit ou sur don suggéré ; centres Habad dans toutes les grandes villes) ; repas de Seder à l'hôtel ; et expériences Seder privées via GetYourGuide (rejoindre une famille locale).
La Bénédiction sacerdotale (Birkat Kohanim) est l'un des spectacles publics les plus extraordinaires d'Israël, ayant lieu deux fois par an au Mur Occidental : le Shabbat intermédiaire de Pessah et le Shabbat intermédiaire de Souccot. Des dizaines de milliers de fidèles juifs se rassemblent dans la place et sur la promenade surélevée au-dessus tandis que les Cohanim (hommes de descendance sacerdotale) montent sur des estrades en tallitot blancs, étendent leurs mains sur la congrégation et psalmodient la bénédiction en trois versets (Nombres 6). L'effet visuel est profond. La Birkat Kohanim de Pessah 2027 aura lieu le 26 avril (Shabbat intermédiaire). Arrivez à 7h30 pour avoir une bonne place.
Les deux premiers jours (22-23 avril) et les deux derniers jours (28-29 avril) fonctionnent comme Shabbat en termes de fermetures : transports publics réduits ou suspendus, la plupart des commerces et restaurants dans les quartiers juifs fermés, atmosphère fériée. Pendant Hol HaMoed (24-27 avril), Israël fonctionne en mode touristique domestique festif : la plupart des parcs nationaux et sites touristiques rouvrent (et sont extrêmement fréquentés), les restaurants rouvrent avec des menus cachères pour Pessah, les transports publics circulent sur des horaires modifiés. Les commerces appartenant à des Arabes et les restaurants des quartiers chrétiens à Jérusalem restent généralement ouverts tout au long.
Pessah est la semaine de vacances domestiques la plus chargée d'Israël — les vacances scolaires amènent des millions de familles israéliennes dans chaque plage, parc national et site simultanément. Si vous n'aimez pas la foule, visiter la semaine immédiatement avant ou après Pessah est une expérience bien plus calme. Si vous voulez assister à Israël en pleine effervescence festive familiale — le Kotel bondé de fidèles, les marchés extérieurs animés, la Birkat Kohanim — Pessah est le bon moment. La stratégie clé : réservez l'hébergement trois à six mois à l'avance ; arrivez dans les sites populaires à 8-9h avant que les foules ne se forment.
Les expériences sont complètement différentes. Jérusalem pendant Pessah est intensément religieuse et culturellement riche : la Vieille Ville se remplit de pèlerins juifs, le Kotel accueille d'immenses rassemblements de prière, et le calme des premiers et derniers jours a une gravité profonde de Shabbat. Tel Aviv pendant Pessah est familiale et festive de manière laïque : marchés en bord de plage, événements en plein air, pique-niques au Parc Yarkon. La Mer Morte et Eilat fonctionnent presque entièrement autour du modèle de programme hôtelier — ce sont les destinations de vacances Pessah les plus prisées des familles israéliennes.
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