By The Visit Israel Editorial Team · Last updated
Los tours en jeep todoterreno llegan a cráteres volcánicos, manantiales ocultos y búnkeres sirios de la época de guerra que un coche normal no puede alcanzar. Opciones en grupo reducido y privadas desde Tel Aviv, Haifa y Tiberíades.
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Un tour guiado de un día desde Tel Aviv combina el Monte Bental, la cascada de Banias, aldeas drusos y una visita a una bodega — los principales puntos de interés sin necesidad de alquilar un coche. Opciones en grupo reducido y privadas disponibles.
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Desde zimmer (casas rurales de huéspedes) en aldeas drusos hasta posadas boutique cerca del Banias y el Monte Hermón, el Golán tiene una sólida oferta de alojamiento rural. Reservar con antelación es esencial en primavera y la temporada de esquí.
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Los Altos del Golán (Golan Heights en inglés; رمضانيات الجولان en árabe) son una meseta basáltica en el extremo norte de Israel, que se eleva desde el Valle del Jordán y el Mar de Galilea hasta un altiplano volcánico de cráteres, manantiales, cascadas y fortalezas antiguas. Es uno de los rincones menos visitados y más gratificantes del país — especialmente en primavera, cuando toda la meseta se alfombra de flores silvestres y los senderos están en su mejor momento.
Bodegas, senderismo, cultura drusa y un mirador panorámico sobre Siria, Líbano y el Mar de Galilea en una sola tarde: los Altos del Golán merecen un día completo y justifican una estancia de dos noches.
El Monte Bental (1.165 m) es el sitio más visitado de los Altos del Golán, y con razón. Un cráter volcánico extinto en la cumbre ha sido convertido en una plataforma de observación con una de las vistas más impactantes de Israel: en un día despejado se puede ver la ciudad siria de Quneitra directamente abajo (en la zona tampón de la ONU), el Monte Hermón al norte, el Mar de Galilea al sur y el Valle del Jordán y las montañas jordanas al otro lado.
La cumbre conserva búnkeres y fortines militares sirios de las guerras de 1967 y 1973, con explicaciones señalizadas en inglés. El café Coffee Anan adyacente (un juego de palabras con Kofi Annan y la palabra árabe para nubes) es una parada popular para tomar café sobre las nubes.
El Monte Bental es fácil de caminar — un corto sendero pavimentado desde el aparcamiento hasta la plataforma de observación tarda 10–15 minutos. Desde la cumbre, el Sendero Avital conecta con el vecino volcán extinto Monte Avital para un circuito de 2–3 horas con excelentes vistas panorámicas de 360 grados.
El valle inmediatamente al este del Monte Bental es el Valle de las Lágrimas (Emek HaBacha) — donde se libró una de las batallas de carros de combate más decisivas de la Guerra del Yom Kipur de 1973. Hay un museo al aire libre con tanques sirios e israelíes conservados en el sitio original a 7 km de la cumbre.
El Banias (Cesarea de Filipo) es uno de los sitios más evocadores del norte de Israel — un lugar donde la naturaleza, la historia antigua y la significación religiosa convergen en los manantiales del Río Jordán. Un gran manantial brota de una pared rocosa cerca de una gruta santuario dedicada al dios griego Pan (de ahí el nombre Banias, de Panias), y los restos antiguos de la ciudad de Filipo — hijo de Herodes que la reconstruyó como Cesarea de Filipo — se extienden por la terraza adyacente.
La reserva natural (gestionada por la Autoridad de la Naturaleza y Parques de Israel) tiene dos circuitos principales:
Ambos senderos son aptos para familias con niños. La reserva está más concurrida los fines de semana y festivos israelíes; comenzar temprano un día de semana es mucho más tranquilo.
La Fortaleza de Nimrod (Qal’at Nimrod) es un castillo ayubí y mameluco del siglo XIII encaramado en una cresta de basalto a los pies del Monte Hermón, que domina una posición estratégica sobre el valle de Banias y la ruta hacia Damasco. Es la fortaleza medieval más grande de Israel — 420 metros de murallas exteriores, 21 torres y una torre del homenaje con vistas panorámicas sobre el Valle de Hula y hacia el Líbano.
Construida en 1229 d.C. por el gobernante ayubí Al-Aziz Uthman (no por los Cruzados — un error común) y reforzada sustancialmente por el sultán mameluco Baibars después de 1260, el castillo es una estructura ayubí-mameluca con una rara inscripción árabe original de 1275 d.C. aún visible cerca de la puerta occidental. Un pasaje de escalera oculto de 27 metros que desciende dentro de las murallas del castillo es uno de los atractivos principales del circuito.
Reserva 1,5–2,5 horas para una visita minuciosa. La fortaleza está cubierta por el pase de parques naturales de la Autoridad de la Naturaleza y Parques de Israel y se combina naturalmente con la Reserva Natural de Banias, a 5 km al suroeste.
Los Altos del Golán cuentan con cuatro aldeas drusos — Majdal Shams, Mas’ade, Buq’ata y Ein Qiniyye — cuya población posee ciudadanía siria y ha mantenido en su mayor parte su identidad siria desde 1967. Las aldeas están abiertas a los turistas y ofrecen una experiencia cultural genuina que es distinta a cualquier otra parte de Israel.
Majdal Shams es la más grande y accesible de las cuatro, con una calle de mercado, restaurantes drusos que sirven comida tradicional (mansaf, kibbeh, pan recién horneado con labneh) y la característica cultura de hospitalidad drusa. La ciudad se encuentra bajo las pistas de esquí del Monte Hermón y es la base principal para las visitas invernales.
La Colina de los Gritos (Har HaTze’akot) en Majdal Shams es un lugar emotivo: durante la separación del Golán de Siria en la era de la Guerra Fría, las familias divididas por la línea de alto el fuego utilizaban altavoces amplificados y más tarde teléfonos móviles para comunicarse a través de la zona tampón. Hoy es un parque con vistas a la zona tampón y un memorial de este período.
Los Altos del Golán llevan produciendo vino desde los años 70 y actualmente representan una parte significativa de la producción de vino premium de Israel. La fresca meseta volcánica, la elevada altitud y las precipitaciones fiables en primavera crean condiciones para variedades que tienen dificultades en las tierras bajas más cálidas.
La Bodega de los Altos del Golán en Katzrin es el productor más grande y visitado. Sus tres marcas — Yarden (premium), Gamla (gama media) y Golán (entrada) — se exportan ampliamente y son la mejor introducción al vino israelí. El centro de visitantes ofrece catas guiadas y un vídeo de recorrido por la bodega.
Productores boutique que vale la pena descubrir:
La meseta tiene una red de senderos mantenida por la Autoridad de la Naturaleza y Parques de Israel. Los circuitos más populares:
Sendero del Monte Bental–Monte Avital (6 km, 2–3 horas, circular): entre los dos volcanes extintos más visitados del Golán; vistas excepcionales de 360 grados; apropiado para caminantes con nivel básico.
Circuito de Gamla (6 km, 3–4 horas): alrededor del cañón de Gamla, que preserva la antigua ciudad judía que resistió a Roma en el año 67 d.C. y el mejor punto de observación de buitres leonados de Israel. Moderadamente exigente: descenso empinado hacia el cañón. El buitre leonado (gyps fulvus) anida aquí — lleva binoculares.
Ruta de los manantiales del Hermón (4 km, 2 horas, variantes): varios senderos cortos hacia fuentes del deshielo del Hermón en la cara norte de la montaña; mejor en primavera cuando los caudales son máximos.
Para el senderismo en los Altos del Golán se recomienda calzado de trekking, agua (los quioscos son escasos en la meseta), protección solar y mapa descargado sin conexión — la cobertura móvil no es fiable en algunos valles.
Tiberíades es la base más práctica para una excursión de un día a los Altos del Golán — a 30–45 minutos en coche del borde de la meseta y con una buena oferta de alojamiento en la orilla del Kinneret. Consulta la guía de Tiberíades para opciones de hoteles y atracciones del Mar de Galilea.
Para una estancia de varios días en el propio Golán, el alojamiento rural (zimmer, casas de huéspedes en kibbutz y posadas boutique) en Katzrin, Merom Golan o Moshav Odem te sitúa en el corazón de la región. Reserva con antelación: el Golán tiene capacidad de alojamiento limitada y los fines de semana de primavera se agotan con meses de antelación.
El Golán se combina naturalmente con el Mar de Galilea y la Galilea superior:
Para tours organizados que combinan el Golán con la Galilea, consulta la guía de tours por la Galilea comparados.
Para ir en coche propio: consulta la guía de conducción en Israel y la guía de alquiler de coches para opciones de recogida en el norte.
Cómo llegar: En coche propio (recomendado) o tour guiado desde Tel Aviv / Tiberíades. Autobús público a Katzrin desde Tiberíades, con frecuencia horaria en días laborables.
Temporadas: Primavera (flores silvestres) y otoño (vendimia) son las mejores épocas. Verano es caluroso pero manejable. Invierno es para el esquí — consulta la cobertura de nieve antes de ir.
Frontera con Siria: Zona militar restringida. No te acerques a la valla ni te desvíes de los senderos señalizados.
Tours recomendados: Tours guiados por Galilea y el Golán | Tours por el norte de Israel
Se recomienda encarecidamente alquilar un coche para los Altos del Golán — es la manera más flexible y práctica de visitar los principales sitios. El transporte público llega a Katzrin (la ciudad principal del Golán) desde Tiberíades, y desde allí existen conexiones locales hacia algunas aldeas, pero las reservas naturales, los miradores y los puntos de inicio de los senderos están dispersos por una gran meseta y mal comunicados por autobús. La excepción es un tour guiado de un día desde Tel Aviv o Tiberíades, que gestiona toda la logística y es una alternativa razonable para quienes no quieren conducir. Consulta nuestra [guía de alquiler de coches](/es/car-rental-israel) para opciones en el norte de Israel.
Sí — los Altos del Golán son un destino seguro y muy frecuentado por turistas israelíes e internacionales. La meseta ha sido administrada por Israel desde 1967 y está bien desarrollada para el turismo, con parques nacionales, bodegas y senderos de senderismo. La frontera con Siria es una zona militar restringida; no te acerques a la valla y sigue todos los carteles indicadores. La zona tampón de la ONU (área FNUOS) comienza al este de la valla y no está accesible al público. Dentro del área turística accesible, el Golán es completamente seguro para visitas de un día y estancias de varias noches.
Israel ha administrado los Altos del Golán desde que los tomó de Siria durante la Guerra de los Seis Días de 1967. Israel aplicó su legislación a la meseta en 1981 (anexionándola de facto) — un paso reconocido internacionalmente por Estados Unidos en 2019 pero no por la mayoría de los demás países ni por las Naciones Unidas, que lo considera territorio sirio ocupado. La población drusa de los Altos del Golán en su mayoría posee ciudadanía siria y se identifica como nacional siria. Los visitantes encontrarán una experiencia turística normal sobre el terreno, pero la situación jurídica internacional es genuinamente controvertida.
La primavera (marzo–mayo) es la temporada alta por una buena razón: la meseta del Golán está alfombrada de flores silvestres, los arroyos están llenos tras las lluvias invernales y las temperaturas son frescas y agradables para el senderismo (14–22°C). El otoño (octubre–noviembre) es la segunda mejor ventana — temperaturas moderadas, cielos despejados y la vendimia en las bodegas. El verano (junio–agosto) es cálido (25–32°C en la meseta) pero manejable, y el terreno elevado lo mantiene más fresco que el Valle del Jordán o la costa. El invierno (diciembre–febrero) trae lluvia y nieve ocasional; las pistas de esquí del Monte Hermón pueden abrir si hay suficientes nevadas, siendo la única oportunidad de esquí alpino en Israel.
Sí — el Monte Hermón cuenta con el único complejo de esquí de Israel. Funciona cuando hay suficientes nevadas, habitualmente de finales de diciembre a marzo en buenos años. El complejo ofrece pistas para principiantes e intermedios, alquiler de equipos y un teleférico. Las nevadas son impredecibles: algunos inviernos ofrecen cobertura fiable durante varias semanas, mientras que otros quedan prácticamente sin nieve en la altitud del complejo. Siempre consulta las condiciones actuales de nieve en el sitio web del complejo del Monte Hermón antes de planificar un viaje de esquí. En los inviernos sin nieve, el teleférico sigue funcionando para disfrutar de vistas panorámicas y la meseta circundante es excelente para el senderismo invernal.
Sí — los Altos del Golán es una de las principales regiones vinícolas de Israel, y varias bodegas acogen visitas para catas y tours. La Bodega de los Altos del Golán (que produce las reconocidas marcas Yarden, Gamla y Golán) en Katzrin es la más grande y visitada, con un centro de visitantes abierto la mayoría de los días — consulta los horarios previamente. Bodegas boutique como Pelter Winery cerca de Ein Zivan y Bazelet HaGolan cerca de Gamla también organizan catas, a menudo con cita previa. La primavera y el otoño son las mejores estaciones para visitar bodegas; el otoño coincide con la vendimia.
Desde Tel Aviv en coche: toma la Autopista 2 hacia el norte hasta Hadera, luego la Autopista 65 hacia el este hasta Afula, luego la Autopista 90 hacia el norte por el Valle del Jordán hasta los accesos al Golán — calcula 2,5–3 horas según el tráfico y tu destino específico. Desde Jerusalén en coche: toma la Autopista 1 hacia el oeste hasta la Autopista 6, luego hacia el norte por la Autopista 65 o 90 hacia el norte — calcula 2,5–3 horas. En transporte público: toma un tren o autobús a Tiberíades o Haifa, luego conecta en autobús a Katzrin. Desde Tiberíades, los autobuses circulan cada hora a Katzrin en días laborables. También hay tours guiados de un día desde Tel Aviv o Jerusalén que incluyen transporte de ida y vuelta.
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