By The Visit Israel Editorial Team · Last updated
Janvier est la haute saison domestique d'Eilat : les Israéliens du nord descendent au bord de la Mer Rouge pour fuir le froid. La promenade est animée, les opérateurs de plongée sont en pleine activité. Réservez à l'avance. Tarifs en temps réel uniquement.
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Janvier est l'un des trois meilleurs mois pour explorer le Néguev. Températures fraîches, ciel limpide, sans risque de chaleur estivale — le cratère Ramon et Mitzpe Ramon se prêtent idéalement à la marche. Une excursion guidée au départ de Tel Aviv couvre le rebord du cratère, le paysage désertique et la culture bédouine.
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La visibilité en Mer Rouge atteint son maximum en hiver. La température de l'eau en janvier (22–24°C) est assez chaude pour faire du snorkeling sans combinaison épaisse. La réserve naturelle de la plage des coraux offre ses meilleures conditions.
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Janvier est le mois le plus calme d’Israël — et pour le bon voyageur, c’est entièrement l’intérêt. Le calme post-Noël s’est installé sur Jérusalem, où les sites saints de la Vieille Ville sont accessibles sans les files d’attente qui caractérisent toutes les autres saisons. Eilat brille sous le soleil d’hiver pendant que le nord se drape de pluie et de verdure. Et le Néguev — frais, sec et peu fréquenté — offre certaines des randonnées désertiques les plus gratifiantes du pays.
Soleil hivernal et activités aquatiques (Eilat, Mer Morte) : La Mer Rouge est à sa plus grande clarté en janvier ; la saison domestique d’Eilat bat son plein. La Mer Morte offre des températures de flottaison confortables avec beaucoup moins de pression touristique qu’au printemps ou en été.
Culture et villes hors-saison (Jérusalem, Tel Aviv) : Jérusalem en janvier est plus calme qu’à tout autre moment de l’année. Les grands sites saints — le Mur des Lamentations, l’Église du Saint-Sépulcre, la Via Dolorosa — sont accessibles sans les foules qui les définissent d’avril à août. Les prix des hôtels dans les deux villes sont à leur plus bas annuel.
Israël actif (Néguev, Galilée, Golan) : Janvier est l’un des trois mois les plus propices pour la randonnée dans le Néguev — assez frais pour un effort soutenu en plein air, ciel dégagé, et franchement dramatique dans le paysage désertique du cratère Ramon et d’Ein Avdat. Le Mont Hermon peut avoir une couche skiable. La Galilée et le Golan sont d’un vert vif après les pluies d’hiver, mais froids et souvent humides.
Eilat en janvier est l’anti-hiver. Pendant que le nord d’Israël frissonne sous la pluie grise et que les pavés de Jérusalem glissent sous un froid mordant, Eilat profite de 21–24°C sous un soleil quasi permanent, et la Mer Rouge atteint 22–24°C — assez chaude pour faire du snorkeling sans combinaison épaisse.
Janvier est la haute saison domestique d’Eilat. Les Israéliens de Tel Aviv, Jérusalem et du nord descendent au sud pour fuir l’hiver, créant une atmosphère de station balnéaire plus animée que les mois calmes de mai et juin. La promenade, le front de mer côté plage nord et les opérateurs de plongée fonctionnent à plein régime.
Réserve naturelle de la Plage des Coraux : Le site de snorkeling sur récif protégé d’Eilat, géré par l’Autorité israélienne de la Nature et des Parcs. La clarté hivernale de l’eau en Mer Rouge est exceptionnelle — la visibilité atteint 20–30 mètres par temps calme. Réservez un créneau matinal ; les après-midi peuvent être plus venteux.
Observatoire Sous-Marin : Le complexe aquatique marin d’Eilat à l’extrémité sud de la ville. L’observatoire circulaire en verre s’étend jusqu’au fond de la mer, entouré de poissons de récif vivants sans nécessité de plonger. Les conditions de janvier, calmes et claires, sont idéales.
Dolphin Reef : Le groupe de dauphins à nez de bouteille en liberté dans la baie sud. Les conditions de janvier permettent une bonne observation depuis le ponton ; des sessions de snorkeling et de plongée avec les dauphins sont disponibles (réservez à l’avance sur dolphinreef.co.il). Consultez le guide d’Eilat pour les détails pratiques.
Parc National de Timna : À 25 km au nord d’Eilat, la vallée de Timna contient d’anciennes mines de cuivre, les Piliers du Roi Salomon (colonnes de grès rouge), et un circuit de randonnée court (3–5 km) à travers une géologie désertique spectaculaire. Le parc est frais en janvier — excellentes conditions de marche. Une voiture de location est nécessaire ; pas de transports en commun directs.
Consultez le guide d’Eilat pour la logistique des quartiers, les transports et les catégories d’hôtels.
L’hiver est une excellente saison pour la Mer Morte. Pendant que Jérusalem frissonne et que la Galilée est pluvieuse, le bassin de la Mer Morte — à −430m sous le niveau de la mer — reste à 20–22°C toute la journée. La lumière rasante sur les montagnes jordaniennes et la surface miroitante de la mer salée crée des panoramas d’une beauté particulière.
La plage d’Ein Bokek est moins fréquentée qu’en juillet-août. Les hôtels affichent une bonne disponibilité (hors vacances scolaires israéliennes). La flottaison — la principale attraction de la Mer Morte — est identique toute l’année, avec l’avantage d’un confort thermique absolu à n’importe quelle heure de la journée.
Consultez le guide de la Mer Morte pour les plages, les conseils de flottaison et les options d’hébergement.
Janvier est l’un des trois mois idéaux pour la randonnée dans le Néguev — avec octobre et novembre. La chaleur estivale est absente ; le ciel est limpide ; les températures fraîches (14–18°C en journée à Mitzpe Ramon) permettent un effort soutenu sans risque pour la santé.
Sentier du Rebord du Cratère Ramon : Le circuit standard autour du rebord du Makhtesh Ramon offre des vues plongeantes sur l’un des plus grands cratères érosifs du monde. Comptez 4–6 heures pour le circuit complet ; accessible à pied depuis le centre-ville de Mitzpe Ramon.
Ein Avdat : La gorge d’Ein Avdat au sud de Sde Boker combine un canyon spectaculaire, des sources et une végétation contrastant avec le désert environnant. La cascade hivernale (après les pluies) est un bonus. Circuit aller-retour de 5 km ; pas de voiture nécessaire depuis Sde Boker.
Randonnées guidées : Une excursion guidée dans le Néguev au départ de Tel Aviv ou Jérusalem couvre la logistique sans nécessité de voiture de location.
Consultez le guide 3 jours dans le Néguev pour les itinéraires détaillés.
Jérusalem en janvier : Calme, accessible et authentique. Les sites saints de la Vieille Ville — la Via Dolorosa, le Mur des Lamentations, l’Église du Saint-Sépulcre — sont navigables sans les files d’attente qui définissent avril à août. Les musées et les quartiers historiques sont dans leur état le plus détendu. Habillez-vous chaudement : 10–14°C en journée, 4–8°C le soir.
Consultez le guide du Mur des Lamentations et le guide de Yad Vashem pour les visites incontournables.
Tel Aviv en janvier : La ville vit à un rythme intérieur. Les cafés, restaurants et boutiques fonctionnent normalement. La plage est praticable pour une promenade même en janvier (la mer est à 18–19°C — froide pour la baignade, mais idéale pour une marche sur la digue). Les musées et galeries affichent leurs meilleures expositions d’hiver.
| Destination | Température (jour) | Pluie | Foules |
|---|---|---|---|
| Eilat | 21–24°C | Nulle | Haute saison domestique |
| Mer Morte | 20–22°C | Nulle | Basse-moyenne |
| Jérusalem | 10–14°C | Possible | Très faible |
| Tel Aviv | 14–18°C | Intermittente | Très faible |
| Néguev | 14–18°C | Rare | Basse |
| Galilée/Golan | 8–13°C | Fréquente | Très faible |
Janvier est le mois le plus calme pour le tourisme international en Israël — et pour certains voyageurs, c'est précisément le meilleur moment. La cohue de Noël est terminée ; les pics de Pourim et de Pâques sont encore deux à quatre mois plus loin. Ce qu'offre janvier : Eilat à son plus animé de la saison domestique ; la Mer Morte dans des conditions de flottaison idéales ; la Vieille Ville de Jérusalem pratiquement vide ; et le Néguev dans ses meilleures conditions de randonnée. Les inconvénients : Jérusalem et le nord peuvent être froids et pluvieux ; la floraison des fleurs sauvages n'a généralement pas encore eu lieu ; et l'hébergement à Eilat, où la demande est la plus forte, est au tarif de haute saison.
Janvier est le mois le plus contrasté selon les régions. Eilat est fiable : 21–24°C en journée, 13–15°C le soir, soleil presque tous les jours. La Mer Morte atteint 20–22°C en journée, air désertique frais le soir (10–14°C). Jérusalem est froide et souvent pluvieuse (10–14°C en journée, 4–8°C le soir), avec une petite chance de neige — rare, mais spectaculaire sur les pierres dorées de la Vieille Ville. Tel Aviv et la côte sont douces mais variables (14–18°C), avec des pluies hivernales intermittentes. La Galilée et le Golan sont froids et humides (8–13°C), d'un vert vif après les pluies mais nécessitant un équipement imperméable. Le Néguev est frais et sec (14–18°C en journée à Mitzpe Ramon) — conditions idéales pour la randonnée.
Eilat est excellente en janvier — sans doute le meilleur mois pour les activités de plage et aquatiques. La température de l'eau en Mer Rouge est de 22–24°C ; l'air est ensoleillé et chaud. Janvier est la haute saison domestique d'Eilat : les Israéliens de Tel Aviv, Jérusalem et du nord descendent au sud pour fuir l'hiver, créant une atmosphère de station balnéaire plus animée qu'en mai ou juin. La promenade, le front de mer et les opérateurs de plongée fonctionnent à plein régime. Seul bémol pratique : l'hébergement est au tarif de haute saison. Réservez à l'avance, surtout pour les hôtels de la plage nord.
Dans la plupart des années, janvier est trop tôt pour la floraison des kalaniot (anémones rouges). La saison des fleurs sauvages culmine généralement en février, avec des années qui s'étendent jusqu'en début mars. Un hiver très doux et très pluvieux peut déclencher une floraison précoce en janvier dans certains sites côtiers et méridionaux — mais c'est l'exception. Consultez daromadom.co.il pour l'état en temps réel de la floraison avant de planifier une excursion spécifique.
Tu BiChvat (le quinzième du mois de Chevat) est le Nouvel An des arbres dans le judaïsme — une fête mineure qui tombe généralement fin janvier ou début février. En Israël, elle est célébrée par des plantations d'arbres et la dégustation de fruits secs et de noix. Pour les touristes, Tu BiChvat est pratiquement invisible : restaurants, musées et transports fonctionnent normalement. Vérifiez la date précise de l'année de votre voyage sur hebcal.com.
Le Mont Hermon dans le Golan est la seule station de ski d'Israël, et janvier fait partie de sa saison — mais l'enneigement n'est pas garanti. La station se situe à 2 814m à son point le plus élevé. Février est historiquement le mois avec l'enneigement le plus fiable. Janvier peut offrir d'excellentes conditions de ski une bonne année, ou des conditions marginales lors d'un hiver sec. Vérifiez toujours l'état de la neige sur skihermon.co.il avant de planifier une journée de ski.
Eilat : réservez 4 à 6 semaines à l'avance — janvier est la haute saison domestique et les hôtels de station se remplissent, surtout pendant les vacances scolaires israéliennes. Mer Morte : 2 à 4 semaines à l'avance suffisent généralement en dehors des vacances scolaires. Jérusalem et Tel Aviv : janvier est la basse saison pour les visiteurs internationaux — bonne disponibilité 1 à 2 semaines à l'avance dans la plupart des cas.
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