By The Visit Israel Editorial Team · Last updated
Un guide qui connaît la ville élimine toutes les questions logistiques de votre premier jour — promenades d'orientation, circuits des points forts de la Vieille Ville et formules premiers séjours avec des opérateurs locaux vérifiés.
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L'emplacement compte plus en Israël que presque partout ailleurs. Séjourner dans ou près de la Vieille Ville à Jérusalem, ou sur Ben Yehouda à Tel Aviv, réduit considérablement le temps de transport. Pas de prix inventés — disponibilité en direct.
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Israël est l’une des destinations les plus gratifiantes et les plus surprenantes à visiter — mais plusieurs réalités pratiques surprennent les premiers voyageurs. Ce guide couvre les 20 conseils les plus utiles à connaître avant d’arriver : les petites démarches qui changent vraiment la donne, les normes culturelles qui comptent, et les erreurs fréquentes qui font perdre du temps ou de l’argent.
Pour le cadre de planification complet (quand partir, combien de temps, exemples d’itinéraires), voir le guide Premier voyage en Israël. Ce guide en est le complément pratique : les conseils que vous voudrez avoir assimilés avant le jour 1.
Depuis janvier 2025, la plupart des voyageurs exempts de visa (France, UE, Suisse, Canada, Australie et bien d’autres) doivent obtenir une ETA-IL (Autorisation de voyage électronique) avant d’embarquer pour Israël. Elle se demande en ligne via le portail PIBA israélien, coûte environ ₪25, et nécessite au moins 72 heures de délai — ne la laissez pas pour la veille du départ.
L’ETA-IL n’est pas un visa — les voyageurs qui pouvaient auparavant se rendre en Israël sans aucune démarche préalable ont maintenant besoin de cette étape. Les compagnies aériennes peuvent refuser l’embarquement sans ETA-IL valide. Consultez notre guide complet visa et ETA-IL pour la procédure étape par étape.
Israël n’appose plus de tampons sur les passeports depuis 2013 — vous recevez un carton d’entrée biométrique plutôt qu’un tampon, ce qui résout le problème historique du tampon israélien pour les voyages ultérieurs vers certains pays arabes. L’entrée via les postes-frontières avec la Jordanie (pont du roi Hussein) ou l’Égypte (Taba) laisse des traces différentes dans les systèmes de contrôle des frontières. Si cela est pertinent pour votre itinéraire global, l’entrée par Ben Gourion est l’option la plus discrète.
Le système de santé privé israélien est excellent et onéreux. L’assurance maladie française (Carte Vitale) ne couvre pas les soins médicaux d’urgence à l’international. Une assurance voyage complète couvrant l’évacuation médicale est vivement recommandée. La carte européenne d’assurance maladie (CEAM) n’est pas reconnue en Israël. Voir notre guide de l’assurance voyage pour Israël pour ce qu’il faut inclure dans une police.
Le Chabbat commence le vendredi au coucher du soleil (variable selon la saison ; en été vers 20h00, en hiver vers 16h30) et se termine le samedi soir environ 40 minutes après le coucher du soleil. Pendant cette période :
Conseil pratique : ne planifiez pas un déplacement interurbain en transports en commun entre le vendredi soir et le samedi soir. Si vous devez vous déplacer, prenez un sherout ou louez une voiture.
Certains sites majeurs ferment tôt le vendredi ou sont totalement fermés le Chabbat. Le Mur occidental et la Vieille Ville de Jérusalem restent accessibles. Yad Vashem ferme le Chabbat. Vérifiez les horaires spécifiques de chaque site sur son site officiel avant de vous déplacer.
La monnaie est le shekel israélien (₪, ILS). Les euros sont parfois acceptés dans les grands hôtels et à Eilat, mais à des taux de change défavorables — il vaut mieux retirer des shekels aux distributeurs automatiques locaux. Les distributeurs (ATM) sont disponibles dans tout le pays, y compris dans les petites villes. Vérifiez les frais de retrait à l’étranger de votre banque.
Au restaurant, un pourboire de 10–15 % est la norme sociale en Israël. Il n’est pas inclus dans l’addition (contrairement à certains pays). Dans les cafés, un arrondi à la dizaine supérieure est habituel. Les chauffeurs de taxi ne s’attendent pas à un pourboire, mais arrondir est apprécié. Le personnel d’hôtel : pourboire discrétionnaire (₪20–30 pour le porteur, selon les services).
La négociation est pratiquée dans certains marchés traditionnels (Marché du Carmel à Tel Aviv, souk de la Vieille Ville de Jérusalem, marché Mahané Yéhouda) mais pas dans les commerces classiques. Dans les marchés traditionnels, commencer la négociation à 60–70 % du prix affiché est raisonnable pour les articles artisanaux ; pour les produits alimentaires, le prix est en général fixe.
À votre arrivée à Ben Gourion, plusieurs comptoirs de téléphonie (Hot Mobile, Cellcom, Partner) proposent des cartes SIM touristiques avec données mobiles illimitées ou de grosses enveloppes de données pour des séjours de 7 à 30 jours. C’est significativement moins cher que le roaming européen. Vérifiez que votre téléphone est débloqué avant de partir. Les eSIM (Airalo, Holafly) sont également disponibles et pratiques si votre téléphone est compatible.
Le Wi-Fi est disponible dans pratiquement tous les hôtels, cafés, restaurants et centres commerciaux en Israël. Pour les transports en commun, certains bus intercités proposent le Wi-Fi à bord. Les trains de la gare de Savidor (Tel Aviv) vers Beer-Sheva, Haïfa et Jérusalem sont généralement équipés du Wi-Fi.
La majorité des visites touristiques en Israël se déroulent sans incident. Les zones touristiques principales — Jérusalem, Tel Aviv, mer Morte, Galilée — sont stables et bien encadrées. Les zones proches de Gaza (Sdérot, région d’Eshkol) et certaines zones proches de la frontière libanaise peuvent connaître des tensions selon l’actualité — vérifiez les conseils aux voyageurs du Ministère des Affaires Étrangères français avant et pendant votre séjour. Inscrivez-vous sur Ariane (service du MAE) pour recevoir des alertes. Voir notre guide complet Israël est-il sûr pour les voyageurs ?
Les contrôles de sécurité à l’entrée des centres commerciaux, musées, grands hôtels et lieux de rassemblement sont une réalité quotidienne en Israël. Les agents de sécurité peuvent vous demander d’ouvrir votre sac et poseront quelques questions. Ces contrôles sont rapides et professionnels — prévoyez simplement une ou deux minutes supplémentaires lors des visites de sites bondés. À l’aéroport Ben Gourion, les procédures de sécurité au départ sont rigoureuses et durent plus longtemps qu’en France — arrivez au moins 3 heures avant le vol.
Israël n’appose plus de tampons sur les passeports depuis 2013. À la sortie du pays, votre passeport ne recevra pas de tampon — vous aurez simplement une sortie enregistrée dans le système. Si vous prévoyez de visiter ensuite des pays qui posent des difficultés aux voyageurs avec une trace d’entrée en Israël, l’entrée et la sortie par Ben Gourion via voie aérienne est l’option la plus discrète.
Le réseau de bus Egged, le tramway de Jérusalem (ligne 1) et les trains nationaux israéliens couvrent les principaux axes. Tel Aviv dispose également du réseau de bus DAN et du métro léger Gush Dan (extension en cours). Pour les déplacements entre villes, le train Tel Aviv–Haïfa (1h) et le train Tel Aviv–Beer-Sheva (1h) sont rapides et confortables. La Rav-Kav est la carte de transport rechargeable utilisée dans tout Israël — achetez-en une à l’aéroport ou dans n’importe quelle gare.
Les transports en commun couvrent bien les villes mais ne permettent pas d’accéder facilement à de nombreux sites du Néguev (cratère de Ramon, Ein Avdat, Timna), de la Galilée rurale et du Golan. Si votre itinéraire inclut ces zones, louez une voiture. Voir notre guide de la location de voiture en Israël et notre guide de la conduite en Israël.
Les taxis officiels en Israël sont jaunes (à Jérusalem) ou blancs (à Tel Aviv). Exigez toujours que le compteur soit mis en marche, sauf si vous avez négocié un forfait au départ. Gett (l’équivalent israélien d’Uber) est l’application de VTC la plus utilisée — elle propose des prix fixes et est généralement moins chère que les taxis avec compteur pour les trajets aéroport.
L’hébreu est la langue officielle. L’anglais est parlé très largement — dans les hôtels, les restaurants touristiques, les musées et par la plupart des Israéliens de moins de 50 ans. Dans les marchés traditionnels et les quartiers arabes de Jérusalem, l’arabe est la langue principale. Quelques mots d’hébreu sont toujours appréciés : Todah (merci), Shalom (bonjour/paix), Bevakasha (s’il vous plaît/de rien), Sliha (excusez-moi).
Israël a une scène culinaire extrêmement riche. Les restaurants cachères (kasher) respectent les lois alimentaires juives — séparation stricte viande/laitier, porc absent, fruits de mer absents dans les établissements kasher. Mais de nombreux restaurants non kasher (surtout à Tel Aviv) servent toutes les cuisines. La cuisine arabe et druze — houmous, falafels, shakshuka, mansaf — est disponible dans tout le pays. Les restaurants de Jaffa, Akko et Nazareth sont parmi les expériences gastronomiques les plus mémorables.
Les touristes peuvent visiter Bethléem depuis Jérusalem relativement facilement (bus depuis le quartier chrétien, ou taxi). L’accès au secteur A de la Cisjordanie (où se trouvent Bethléem, Jéricho, Ramallah) avec une voiture de location israélienne est interdit — l’assurance est annulée dès le franchissement de la frontière, et la plaque israélienne peut poser des problèmes. Prenez les transports en commun palestiniens ou rejoignez un circuit guidé depuis Jérusalem pour visiter Bethléem. Voir notre guide Visiter Bethléem pour la logistique complète.
Jérusalem concentre des sites sacrés pour le judaïsme, le christianisme et l’islam à quelques centaines de mètres les uns des autres. L’accès à l’esplanade du Temple (Haram al-Charif) — où se trouvent la mosquée Al-Aqsa et le Dôme du Rocher — est réglementé pour les non-musulmans : entrée par la Porte des Moros uniquement, horaires stricts (généralement le matin en semaine), tenue modeste obligatoire, et le comportement doit rester strictement respectueux. L’entrée dans les mosquées elles-mêmes est réservée aux musulmans. Le Mur occidental est ouvert à tous. Le Saint-Sépulcre est ouvert à tous les visiteurs mais requiert tenue modeste et comportement calme.
| Poste | Budget | Confort | Luxe |
|---|---|---|---|
| Hébergement | ₪200–350/nuit | ₪400–700/nuit | ₪1 000+/nuit |
| Repas | ₪30–70/repas | ₪80–150/repas | ₪200+/repas |
| Transports | Bus/train (₪10–25/trajet) | Location + péages | Taxi/guide privé |
| Entrées sites | ₪0–60 par site | — | — |
Pour un budget prévisionnel détaillé, voir notre guide du budget voyage en Israël.
Premier voyage en Israël · Visa et ETA-IL pour Israël · Budget voyage en Israël · Le Chabbat pour les voyageurs · Israël est-il sûr ? · Location de voiture en Israël · Assurance voyage pour Israël · Meilleure période pour visiter Israël
Les citoyens français peuvent entrer en Israël sans visa pour des séjours touristiques jusqu'à 90 jours. Cependant, depuis janvier 2025, il est obligatoire d'obtenir une ETA-IL (Autorisation de voyage électronique) en ligne avant de prendre l'avion. L'ETA-IL se demande via le portail de l'Autorité de la population et de l'immigration (PIBA) d'Israël et coûte environ ₪25. Faites la demande au moins 72 heures avant le voyage — l'approbation le jour même n'est pas garantie. Consultez notre guide complet [Visa et ETA-IL pour Israël](/fr/visa-information) pour la procédure étape par étape.
Oui. L'eau du robinet en Israël est potable dans tout le pays et répond aux normes européennes d'eau potable. Les Israéliens la consomment couramment. Il n'est pas nécessaire d'acheter de l'eau en bouteille pour des raisons sanitaires — emportez une gourde réutilisable pour réduire les déchets plastiques et économiser de l'argent. L'eau dessalée de la Méditerranée peut avoir un goût légèrement différent de l'eau minérale, mais elle est totalement sûre. En Cisjordanie, la qualité de l'eau varie — préférez l'eau en bouteille si vous visitez Bethléem ou Jéricho de façon indépendante.
Le Chabbat est le jour de repos juif, qui commence le vendredi au coucher du soleil et se termine le samedi après le coucher du soleil (environ 40 minutes après). Pendant le Chabbat, les trains, la plupart des bus et de nombreux commerces et restaurants juifs ferment. Tel Aviv est largement laïque et reste animée — plage, restaurants du quartier Florentin et du port, et la plupart des bars restent ouverts. Jérusalem ralentit considérablement. Les quartiers arabes et chrétiens (quartier musulman, quartier chrétien, Jérusalem-Est, Nazareth, Jaffa) fonctionnent normalement pendant le Chabbat. Les sherout (minibus-taxis partagés) continuent de circuler sur les routes interurbaines. Consultez notre guide complet du [Chabbat en Israël](/fr/shabbat-guide) avant de partir.
Les sites religieux de toutes confessions en Israël requièrent une tenue modeste : épaules couvertes, genoux couverts pour les hommes et les femmes. Au Mur occidental, les femmes doivent couvrir les bras ; des couvre-épaules jetables sont disponibles à l'entrée. Au Saint-Sépulcre, sur l'esplanade de la Mosquée Al-Aqsa/Dôme du Rocher (pour la visite extérieure) et dans les mosquées d'Akko et de Nazareth, les mêmes règles de modestie s'appliquent. Un léger foulard ou châle dans votre sac à dos résout la situation dans la plupart des sites. Pour les sites musulmans, les femmes sont généralement invitées à couvrir leurs cheveux — un foulard que vous pouvez nouer suffit. Les tongs sont enlevées à l'entrée des mosquées.
Les cartes Visa et Mastercard sont largement acceptées dans les hôtels, restaurants et grandes enseignes. Les marchés, petits commerces et certains taxis préfèrent le paiement en espèces. L'usage des espèces reste courant dans la Vieille Ville de Jérusalem et les marchés traditionnels. Retirez des shekels israéliens (₪) aux distributeurs automatiques (ATM) — disponibles dans tout le pays. Vérifiez auprès de votre banque les frais de change appliqués avant de partir. Les cartes Revolut, Wise ou N26 avec zéro frais étrangers sont appréciées par les voyageurs qui veulent éviter les commissions.
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