By The Visit Israel Editorial Team · Last updated
Ganztägige geführte Weintouren kombinieren Verkostungen in 3–4 Golan-Weingütern mit Highlights wie dem Mount Bental und einem Drusen-Dorf-Mittagessen — Transport und alle Buchungen inklusive. Abfahrt von Tel Aviv, Tiberias oder Haifa. Ideal für Gruppen, bei denen alle frei verkosten möchten.
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Ein Mietwagen ist der einzig praktikable Weg, selbst zwischen den Golan-Weingütern zu fahren: Das Plateau ist groß, der öffentliche Nahverkehr ist begrenzt, und die besten Boutique-Produzenten liegen verstreut zwischen Katzrin, Eliad und Alonei Habashan. Bestimmen Sie einen nichttrinkenden Fahrer — Israels Alkohollimite am Steuer sind streng (0,05 % BAK). Vergleichen Sie die Preise aller Israel-Mietwagenunternehmen vor der Buchung.
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Eine Übernachtung verwandelt den Golan-Weinrundkurs von einem gehetzten Tagesausflug in ein entspanntes Erlebnis. Tiberias (30–40 min von Katzrin) hat das breiteste Hotelangebot; Katzrin selbst hat Pensionen; Kibbutz-Zimmer und B&Bs direkt auf dem Golan-Plateau versetzen Sie mitten ins Weingebiet. Früh buchen für Frühjahr und Erntezeit.
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Die Golanhöhen sind Israels renommiertestes Weingebiet — ein vulkanisches Plateau, das sich bis auf 1.200 Meter über dem See Genezareth erhebt, wo Basaltböden, kühle Nächte und ein kontinental geprägtes Klima Bedingungen erzeugen, die israelische Winzer seit den 1980er-Jahren konsequent nutzen. Die Weine, die aus dieser unerwarteten Landschaft hervorgingen — strukturierte Cabernet Sauvignons, frische Chardonnays, immer ambitioniertere Cuvées — brachten israelischen Wein auf die internationale Bühne und lösten eine Qualitätsrevolution aus, die sich auf das gesamte Land ausbreitete.
Ein Weintag am Golan ist einzigartig in Israel: weitläufige vulkanische Hochlandlandschaft, kleine Produzenten, die bereit sind, auch für einzelne Besucher einzuschenken, und die Möglichkeit, Verkostungen mit Drusen-Dorf-Gastfreundschaft, einer Wanderung zum Banias-Wasserfall oder Sonnenuntergangsblicken vom Mount Bental zu verbinden.
Der Weinbauvorteil des Golans liegt in Höhe und Boden. Das Plateau liegt 700–1.200 Meter über dem Meeresspiegel — dramatisch höher als Israels Küstenebene. Diese Höhe bringt:
Die moderne Golan-Weingeschichte beginnt 1983, als das Golan Heights Winery von einem Konsortium aus vier Kibbuzim und vier Moschavot gegründet wurde — der erste israelische Produzent, der temperaturkontrollierte Vergärung einsetzte und Weinberge auf über 1.000 m Höhe anpflanzte. Ihre Weine unter dem Yarden-Etikett bewiesen, dass Israel international konkurrenzfähige Weine produzieren kann.
Das Golan Heights Winery ist Golans Gründungsproduzent und mit Abstand der größte, mit geschätzt 4–5 Millionen Flaschen jährlich über drei Etiketten: Yarden (Premium-Flaggschiff), Gamla (mittleres Segment) und Golan (Alltagswein). Das Besucherzentrum in Katzrin ist die am besten ausgebaute Verkostungsanlage der Region — feste Verkostungstermine, Fasswerkostungen für Premium-Besucher und ein Shop mit dem gesamten Sortiment.
Highlights: Der Yarden Cabernet Sauvignon ist ein Maßstab; der Yarden Blanc de Blancs (Méthode traditionnelle Schaumwein) ist eine echte Überraschung. Der Gamla Shiraz bietet hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Besuch: In Katzrin, der Hauptstadt des Golan, gelegen. Sonntag–Donnerstag geöffnet; Freitagmorgen-Termine verfügbar; Samstag geschlossen. Verkostungen finden zu festen Zeiten statt — aktuelle Zeitplan auf der Weingut-Website prüfen. Walk-in unter der Woche für feste Termine möglich; Voranmeldung an Wochenenden oder für Gruppen empfohlen.
Von Tiberias: ca. 35 Minuten über Route 87.
Chateau Golan ist ein kleines Familienweingut mit rund 30.000 Flaschen pro Jahr — konzentrierte, standortexpressive Weine, die regelmäßig Medaillen bei internationalen Wettbewerben gewinnen. Die Gründer haben in Bordeaux studiert und deren Techniken auf Golans Basalt-Cabernet und Syrah übertragen. Dies gilt als eines der Top 3–4 Weingüter Israels.
Highlights: Die Eliad-Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) und der sortentypische Syrah sind ihre bekanntesten Weine — strukturiert und lagerfähig.
Besuch: Ausschließlich nach Vereinbarung. Kontakt über die Website. Besuche werden in der Regel vom Inhaber oder einem leitenden Winzer persönlich geleitet — der Vorteil ist ein echtes persönliches Verkostungserlebnis. Mindestens 3–4 Wochen im Voraus in der Hochsaison buchen. Im Moschav Eliad im südlichen Golan gelegen.
Von Katzrin: ca. 20 Minuten südlich.
Das Assaf Winery ist Golans boutiquigstes Weingut mit der größten Überraschungsleistung: ein Familiengut mit nur 12.000–15.000 Flaschen pro Jahr aus Kidmat Tzvi im zentralen Golan, mit Weinen, die Israels renommierteste Verkostungen gegen viel größere Betriebe gewonnen haben.
Highlights: Cabernet Sauvignon und Merlot sind preisgekrönt; einige Jahrgänge bringen eine Einzellage-Abfüllung, die das Gut auf seinem Höhepunkt zeigt.
Besuch: Vorab anrufen ist unbedingt erforderlich. Assaf ist ein kleiner Familienbetrieb — Besuche werden persönlich durchgeführt und sind wirklich intim. Kein polierter Verkostungsraum, sondern ein arbeitendes Gut. Das Erlebnis ist für Weinenthusiasten gedacht, die den Kellerungsprozess verstehen wollen, nicht nur verkosten. Sehr begrenzte Besucherslots auch in guten Wochen.
Bazelet HaGolan (“Golan-Basalt”) ist ein kleiner Produzent in den nördlichen Golanhöhen mit Weinbergen in der Nähe des Quneitra-Gebiets und dramatischen Blicken zum Hermon. Das Weingut konzentriert sich auf Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit einem Hausstil, der Frische über Extraktion stellt.
Besuch: Vorab-Kontakt erforderlich. Dieser Golan-Bereich liegt weiter von Katzrin entfernt (ca. 30–40 Min. nördlich); kombinieren Sie den Besuch mit der Nimrod-Festung oder den Banias-Grotten am selben Tag für den nördlichen Golan-Rundkurs.
Das Pelter Winery ist das besucherfreundlichste Boutique-Weingut des Golans — es hat einen richtigen Verkostungsraum mit Käse- und Charcuterie-Begleitung, der an Wochenenden ohne strikte Terminbedingung geöffnet ist (Voranmeldung dennoch ratsam). Die Lage in Alonei Habashan im nördlichen Golan ist günstig nahe anderen nördlichen Sehenswürdigkeiten.
Highlights: Die T2-Cuvée (Cabernet Sauvignon und Merlot) ist ihr Flaggschiff; der Pelter White ist einer der besseren Golan-Weißweine. Zudem gibt es das erschwingliche Alltagssortiment “Pelter T” und die Premium-Linie “Arena”.
Besuch: Freitag–Samstag geöffnet (das am besten zugängliche Golan-Weingut für Wochenendbesucher); Werktags-Besuche mit Voranmeldung. Die Speisenpaarung — lokale Käsesorten, Oliven, Charcuterie — macht dies zu einem echten Nachmittagsausflug.
Von Katzrin: ca. 40 Minuten nördlich über Route 98.
Ein praktischer Zwei-Weingüter-Halbtag für Erstbesucher der Golan-Weinregion, ausgehend von Tiberias oder Katzrin:
09:30: Fahrt von Tiberias nach Katzrin (35 Min. über Route 87). Besuch des Golan Heights Winery Besucherzentrums für die Morgenverkostung (Zeitplan prüfen; meist 10:00 oder 11:00 Uhr). 1,5 Stunden für Verkostung + Shop einplanen.
11:30: Von Katzrin in Richtung Moschav Eliad (20 Min.) für einen vorab gebuchten Termin bei Chateau Golan. Die Führung durch den Inhaber dauert in der Regel 45–75 Minuten. Zeit für Fragen einplanen — diese Besuche lohnen die Neugierigen.
13:00: Mittagessen in der Nähe: Fahrt in ein Drusen-Dorf-Restaurant (Majdal Schams ist 30–40 Min. nördlich; Mas’ada ist näher). Ein traditionelles Drusen-Mittagessen — Fladenbrot, eine Auswahl an Mezze, gegrillte Fleischgerichte — ist ein hervorragender Kontrapunkt zu einem Weinvormittag.
Nachmittag: Optional weiter zum Mount Bental Aussichtspunkt (15 Min. von Majdal Schams), zum Tal der Tränen-Jom-Kippur-Krieg-Denkmal, oder zurück nach Tiberias (35 Min.).
Gesamtfahrstrecke: ca. 120–150 km von Tiberias aus, einschließlich Mittag und optionalem Nachmittag.
| Option | Am besten für | Typische Kosten |
|---|---|---|
| Selbstfahrer | Weinenthusiasten, Paare, nichttrinkender Fahrer | Mietwagenkosten + Verkostungsgebühren (₪60–120/P. je Weingut) |
| Geführte Tagestour von Tel Aviv | Gruppen, kein nichttrinkender Fahrer | ₪600–900/P. — inkl. Transport, 2–3 Weingüter, Führer |
| Geführte Tagestour von Tiberias | Nordisrael-Besucher | ₪450–700/P. — kürzere Fahrt, ähnliche Weingut-Abdeckung |
| Private Tour | Flexible Route, Premium-Erlebnis | ₪1.200–2.500/Gruppe für privaten Weinführer mit Transport |
Argument für eine geführte Tour: Der Golan-Weinrundkurs erstreckt sich über ein großes Plateau — Pelter im Norden und Chateau Golan im Süden liegen 60 km auseinander. Eine geführte Tour übernimmt das Fahren, bucht die Termine vor und lässt alle frei verkosten.
Argument für Selbstfahrer: Wer bereits in Tiberias oder Katzrin wohnt und eine eigene Route in eigenem Tempo aufbauen möchte — zwei Boutique-Produzenten und ein Drusen-Dorf-Restaurant an einem entspannten Tag — für den ist das Selbstfahren ein persönlicheres und flexibleres Erlebnis.
Der Golan lohnt einen vollen Tag oder eine Übernachtung. Wein lässt sich kombinieren mit:
| Detail | Info |
|---|---|
| Entfernung von Tiberias | Katzrin ca. 35 Min.; Pelter Winery (nördl. Golan) ca. 75 Min. |
| Entfernung von Tel Aviv | 2,5–3 Std. mit dem Auto (Route 6 nördlich + Route 77 östlich) |
| Beste Jahreszeiten | Frühling (März–Mai) und Ernte (Sept.–Okt.); Sommer auf dieser Höhe gut machbar |
| Vorab-Buchung erforderlich? | Ja — alle Boutique-Weingüter brauchen Voranmeldung; GHW Besucherzentrum empfohlen |
| Verkostungsgebühren | Typischerweise ₪60–120/P. je Weingut; manchmal bei Flaschenkauf erlassen |
| Anfahrt | Auto unbedingt erforderlich; begrenzter Busverkehr auf dem Golan-Plateau |
| Promillegrenze | Israel: 0,05 % BAK — nichttrinkenden Fahrer bestimmen oder geführte Tour buchen |
| Schabbat-Öffnungszeiten | Viele Boutique-Weingüter ganztags samstags geschlossen; GHW Freitagnachmittag + Samstag geschlossen |
| Golan politischer Status | Israelisch verwaltet; USA-Anerkennung 2019; die meisten internationalen Institutionen betrachten es als besetztes syrisches Territorium |
| Sprachen | Englisch an besucherorientierten Weingütern weit verbreitet |
Siehe auch: Golanhöhen Reiseführer · Israel Wein & Weingüter · Galiläa-Weintour · Galiläa vs. Golan — was besuchen · Mietwagen in Israel · Autofahren in Israel · Golanhöhen-Touren im Vergleich · Golanhöhen Wanderungen
Ja — das ist der wichtigste praktische Hinweis. Fast alle hier aufgeführten Golan-Weingüter arbeiten ausschließlich nach Terminvereinbarung oder bevorzugen dringend eine Voranmeldung. Das Golan Heights Winery (Yarden) hat feste öffentliche Verkostungstermine, zu denen man unter der Woche manchmal ohne Reservierung teilnehmen kann; Boutique-Produzenten wie Chateau Golan, Assaf und Bazelet HaGolan nehmen keine Walk-ins an. Mindestens zwei Wochen im Voraus buchen in der Nebensaison; vier bis sechs Wochen im Voraus im Frühjahr (März–Mai) und zur Ernte (September–Oktober).
Die meisten Golan-Weine — einschließlich der des Golan Heights Winery (Yarden/Gamla), des größten Produzenten — werden unter Koscher-Aufsicht hergestellt. Viele Boutique-Produzenten sind ebenfalls koscher-zertifiziert. Dies variiert jedoch von Weingut zu Weingut: Wenn der Koscher-Status für Sie wichtig ist, erkundigen Sie sich beim jeweiligen Weingut vor dem Besuch. Koscher-Wein muss von schabbatobservanten Juden von der Traube bis zur Flasche exklusiv behandelt werden.
Die Golanhöhen sind vor allem für strukturierte Rotweine bekannt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gedeihen besonders gut in den vulkanischen Basaltböden. Cabernet Sauvignon ist die Flaggschiff-Sorte der Region und bringt lagerfähige Weine mit festen Tanninen und dunklen Früchten. Weiße umfassen Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier — die Höhe und das kontinental geprägte Klima geben ihnen natürliche Säure und Frische, die für den Nahen Osten ungewöhnlich sind. Der Yarden Blanc de Blancs-Schaumwein des Golan Heights Winery ist ein oft übersehenes Juwel.
Frühling (März bis Mai) ist ideal: Die Weinberge sind vom Winterregen grün, die Temperaturen sind kühl und angenehm, und viele Weingüter veröffentlichen ihren neuen Jahrgang. Die Herbsternte (September bis Oktober) ist stimmungsvoll — manche Weingüter erlauben Besuchern, die Lese zu beobachten oder daran teilzunehmen. Der Sommer (Juni bis August) ist warm, aber auf Golans Höhe (700–1.200 m) gut zu bewältigen; bringen Sie Wasser und Sonnenschutz. Im Winter gibt es Regen und gelegentlich Schnee nahe dem Hermon; viele Boutique-Weingüter reduzieren ihre Öffnungszeiten. Bestätigen Sie immer die aktuellen Öffnungszeiten vor dem Besuch.
Ja — das Golan-Plateau ist sicher und für den Tourismus gut erschlossen. Das Gebiet wird von Israel seit 1967 verwaltet und empfängt viele israelische und internationale Besucher. Die syrische Grenze ist eine militärische Sperrzone; nähern Sie sich nicht dem Zaun oder Schildern mit der Aufschrift 'Sperrgebiet'. Alle in diesem Ratgeber genannten Weingüter liegen in der sicheren Tourismuszone.
Israel verwaltet die Golanhöhen seit 1967 und hat dort 1981 sein Recht angewandt — ein Schritt, den die USA 2019 anerkannten, den jedoch die meisten anderen Länder und die Vereinten Nationen als besetztes syrisches Territorium betrachten. Die Drusen-Gemeinde des Golan hält überwiegend syrische Staatsbürgerschaft. Für Weintouristen bedeutet dies praktisch: Golan-Weine werden in israelisch verwaltetem Gebiet produziert, international als israelische Weine vermarktet und können wie jedes israelische Reiseziel frei besucht werden.
Von Tiberias (der logischen Übernachtungsbasis) ist der wichtigste Weinhub Katzrin ungefähr 35–40 Fahrminuten entfernt über Route 87. Von Tel Aviv dauert die Fahrt nach Katzrin etwa 2,5–3 Stunden (Route 6 nördlich + Route 77 östlich). Die meisten Besucher nutzen Tiberias als Basis für einen Golan-Weintag, kombiniert mit Galiläa-Besichtigungen davor oder danach. Der Golan ist auch von Haifa aus (ca. 1,5 Stunden) und von Rosch Pina in Obergaliläa (45–60 Minuten) zugänglich.
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