Israel recompensa al conductor. En un solo depósito de combustible, un viaje en coche puede pasar de los acantilados mediterráneos a las almenas de una fortaleza cruzada, de un valle vinícola galileo a la carretera asfaltada más baja del mundo — una diversidad que a la mayoría de los países les lleva toda una semana recorrer. El transporte público cubre bien las ciudades; los mejores paisajes pertenecen al coche.
Esta guía lista los siete recorridos escénicos más gratificantes de Israel, desde un bucle de media jornada hasta un descenso desértico de dos días. Cada entrada incluye la ruta, los puntos destacados, lo que hay que tener en cuenta y enlaces a las guías completas de cada destino principal.
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De un vistazo
1. Carretera 40 — La espina dorsal del Néguev {#carretera-40-neguev}
Distancia: 80 km (Beer Sheva a Mitzpe Ramon) · Tiempo de conducción: 1 h sin paradas · Mejor temporada: Octubre–Abril
La Carretera 40 es la segunda carretera más larga de Israel (302 km, de Beer Sheva al Valle del Arabá), y su tramo más dramático son los primeros 80 km al sur de Beer Sheva, donde el conjunto de atracciones del Néguev más concentrado de Israel flanquea la carretera a distancia de paseo desde ella.
Paradas clave:
- Sde Boker (km 38 desde Beer Sheva) — el kibutz en el desierto del hogar de David Ben-Gurión. El primer ministro fundador se retiró aquí y está enterrado en un jardín con vistas al Wadi Zin; la tumba y el complejo visitante adyacente Midreshet Ben Gurión son de entrada gratuita.
- Parque Nacional Ein Avdat (km 45) — un oasis desértico en un cañón. El corto sendero de la entrada norte pasa por antiguas pozas excavadas en la roca alimentadas por una cascada, íbices en la pared del acantilado y un cañón tan estrecho que se camina entre paredes. El sendero de la entrada sur requiere 2–3 horas para la subida completa; el sendero norte son 45 minutos de ida y vuelta y es apto para la mayoría de los niveles de forma física.
- Ciudad Nabatea de Avdat (Ovdat) (km 50) — un sitio de la Ruta del Incienso declarado Patrimonio de la UNESCO. Las caravanas de especias procedentes de Arabia pasaron por esta ciudad del siglo III a.C. durante 600 años. Las ruinas de época romana incluyen un balneario, dos iglesias bizantinas, una calle columnada y una casa nabatea reconstruida con una antigua prensa de vino en funcionamiento. La entrada está incluida en el Pase de Parques Nacionales de Israel.
- Mitzpe Ramon (km 80) — la pequeña ciudad se asienta en el borde del Makhtesh Ramon, el cráter de erosión más grande del mundo (40 km de longitud, 2–8 km de anchura, 500 m de profundidad). El Centro de Visitantes del Makhtesh Ramon junto al labio del cráter es de entrada gratuita; la vista panorámica por sí sola justifica el viaje. Guía de Mitzpe Ramon →
Información práctica: Llena el depósito en Beer Sheva antes de salir. La gasolinera del cruce de Avdat (Paz; en el cruce Carretera 40/Ruta 25) es la última estación fiable antes de Eilat, a 155 km al sur. Lleva 2 litros de agua por persona como mínimo; el desierto es genuinamente peligroso en verano — evita esta ruta entre junio y septiembre.
2. Colinas de Jerusalén — Ruta 395 {#colinas-jerusalen}
Distancia: 25 km (Sha’ar HaGai a Jerusalén) · Tiempo de conducción: 35 min sin paradas · Mejor temporada: Octubre–Mayo
La Ruta 1 hacia el este desde Tel Aviv sube a las colinas de Jerusalén por el paso de Sha’ar HaGai (la “Puerta del Valle”), donde los esqueletos oxidados de los convoyes de suministros de 1948 que rompieron el Sitio de Jerusalén han quedado como monumentos en el bosque de pinos. En lo alto de la subida inicial, toma el desvío a la Ruta 395 hacia Ein Kerem y Yad Vashem en lugar de continuar por la Ruta 1.
La 395 serpentea por el Bosque de Jerusalén — 8.000 dunams de pinos y cipreses plantados por el Fondo Nacional Judío — pasando por el valle de Ein Kerem (una aldea de galerías de arte, iglesias y una famosa fuente), el Hospital Hadassah (sede de las vidrieras de Chagall) y el complejo de Yad Vashem en el Monte Herzl antes de entrar a la ciudad por el suroeste.
Este es un acceso a Jerusalén mucho más pintoresco que la autopista de la Ruta 1, y llega cerca del Museo de Israel, la Knesset y la nueva Biblioteca Nacional. Especialmente bello en invierno tras la lluvia, cuando el bosque huele a pino y las laderas están verdes.
Dónde detenerse: Aldea de Ein Kerem (30 min de paseo; iglesia de San Juan Bautista; fuente; almuerzo en uno de los cafés del barrio de artistas). Yad Vashem está en la misma carretera — planifica 2–3 horas para el memorial. Guía de Yad Vashem →
3. Altos del Golán — Carretera fronteriza 98 {#golan-ruta-98}
Distancia: Bucle de 70 km desde Katzrin · Tiempo de conducción: 1,5 h sin paradas · Mejor temporada: Marzo–Noviembre
La Ruta 98 es la carretera asfaltada más alta de Israel, trazando la meseta basáltica de los Altos del Golán a lo largo de la frontera siria. El Golán se asienta a 1.000–1.200 m de altitud y no se parece en nada al Mediterráneo costero; el aire es más fresco, el paisaje volcánico y las vistas son amplias.
Paradas clave (de norte a sur):
- Fortaleza de Nimrod — un castillo cruzado-ayubí del siglo XIII en una cresta basáltica con vistas panorámicas sobre la Galilea. Entrada incluida en el Pase de Parques Nacionales.
- Reserva Natural de Banias — el manantial de Banias (la antigua Cesarea de Filipo, un lugar sagrado helenístico) más la cascada más alta de Israel (10 m de caída) en el sendero de la pasarela elevada. La Ruta 98 pasa directamente por aquí.
- Mirador de Quneitra — la abandonada capital siria del Golán es visible desde un puesto de observación del ejército israelí justo después de la Ruta 98. Una visión extraña y fascinante.
- Monte Bental — una antigua posición de artillería del ejército israelí reconvertida en café y mirador. En un día claro se puede ver el Monte Hermón al norte, el Mar de Galilea abajo y el Valle de Jezreel al sur. Algunas de las mejores fotografías panorámicas de Israel.
- Bodegas del Golán — Yarden, Chateau Golan, Pelter y Assaf están todas a pocos kilómetros de la Ruta 98; la mayoría tienen salas de catas abiertas de domingo a viernes.
Información práctica: Llena el depósito en Katzrin antes de salir. La carretera está completamente asfaltada y es apta para un coche estándar; el Golán es seguro para los turistas pero mantente en carreteras señalizadas cerca del perímetro norte.
4. Cresta del Guilboa — Ruta 667 {#cresta-guilboa}
Distancia: 18 km (cresta, sentido único) · Tiempo de conducción: 30 min sin paradas · Mejor temporada: Febrero–Mayo
La Ruta 667 recorre la Cresta del Guilboa — el escarpe calcáreo sobre el Valle de Harod — entre Gan HaShelosha (Sachne) al oeste y Geva al este. Es una de las rutas más infravaloradas de Israel: una estrecha carretera de cresta que se eleva sobre la llanura del Valle de Jezreel con vistas del valle, el Mar de Galilea y las colinas de Galilea.
En febrero–marzo, el Iris del Guilboa (Iris haynei, púrpura-negro y exclusivo de esta montaña) florece por la ladera en una espectacular exhibición. El mirador Katef Shaul en la cresta es el mejor punto para fotografías; los iris florecen entre los 400 y los 600 m de altitud, a los que se accede mejor desde el Sendero del Iris del Guilboa (un bucle de 2 km señalizado junto a la Ruta 667).
Combinado con: El yacimiento arqueológico de Beit She’an está en el extremo oriental de la Ruta 667, a 10 km de Geva. La excavación de la ciudad de época romana es uno de los parques arqueológicos más grandes de Israel y merece 1,5–2 horas. Guía de Beit She’an →
5. Carreteras forestales del Monte Carmelo {#monte-carmelo}
Distancia: 40 km (Haifa a Daliyat el-Carmel) · Tiempo de conducción: 50 min sin paradas · Mejor temporada: Octubre–Mayo
La cresta del Carmelo se eleva 546 m sobre Haifa y está casi enteramente cubierta de bosque — pinos, encinas y algarrobos en una matorral mediterráneo que huele a resina tras la lluvia. Varias carreteras forestales cruzan la cresta entre los barrios costeros y la ciudad mercado druza de Daliyat el-Carmel, y conducir por ellas es la manera más agradable de llegar al pueblo en lugar de subir por la carretera principal.
Desde el centro de Haifa, la Ruta 672 serpentea por Tirat Carmel hacia la reserva forestal. El Parque Nacional del Carmelo (entrada gratuita; el parque nacional más antiguo de Israel) cubre la cresta; senderos señalizados se bifurcan en múltiples miradores, incluyendo la Cueva de Elías (cresta de Mukhraka, donde la tradición sitúa el enfrentamiento de Elías con los profetas de Baal — espectaculares vistas al Mediterráneo y al Valle de Jezreel).
Daliyat el-Carmel y la vecina Isfiya son las principales ciudades drusas del Carmelo. La calle del mercado en Daliyat vende pan druzo (pita rellena de aceite de oliva y za’atar), bordados, cerámica y miel local; el Museo del Patrimonio Druzo da contexto. Combínalo con la guía de las aldeas drusas del Carmelo.
6. Cresta del Mar de Galilea — Ruta 7717 {#cresta-galilea}
Distancia: 12 km (alturas de Poriah a Tiberias) · Tiempo de conducción: 25 min sin paradas · Mejor temporada: Todo el año
La Ruta 7717 desciende desde las alturas de Poriah (bosques plantados por el KKL-FNJ) hasta Tiberias en la orilla occidental del Mar de Galilea, y ofrece uno de los mejores panoramas del lago en Israel — una amplia vista del Kinneret con los Altos del Golán elevándose en la orilla opuesta.
El descenso en sí es la experiencia: la carretera serpentea entre eucaliptos y pinos antes de que se abra la vista completa al lago. Llega al amanecer para una luz extraordinaria sobre el agua en calma. La carretera también pasa el Mirador del Hospital Poriah (un pequeño aparcadero con un banco y el ángulo más amplio) y los senderos forestales del KKL-FNJ.
Punto de partida: La carretera de Tsfat (Safed) — Ruta 90/Ruta 65 vía Rosh Pina; gira al oeste por la 7717 antes de descender a Tiberias. También accesible desde el Cruce de Golani por la Ruta 77 oeste luego sur.
Combinado con: Guía de Tiberias para el paseo marítimo del Mar de Galilea y los tours en barco. Guía de viajes al Mar de Galilea →
7. Ruta 90 — Orilla del Mar Muerto {#mar-muerto-ruta-90}
Distancia: 90 km (Qumrán a Ein Bokek) · Tiempo de conducción: 1 h sin paradas · Mejor temporada: Octubre–Abril
La Ruta 90 recorre toda la franja oriental de Israel a lo largo del Valle del Jordán, y su tramo del Mar Muerto — de Qumrán a Ein Bokek — es el más dramático. La carretera discurre a menos 400 metros, la carretera asfaltada más baja de la Tierra, con el Mar Muerto al oeste, los acantilados del Desierto de Judea al este y una aridez visual diferente a cualquier otro lugar del país.
Paradas clave:
- Parque Nacional de Qumrán — donde se encontraron los Rollos del Mar Muerto en cuevas visibles desde el yacimiento. El centro de visitantes ofrece una presentación de 45 minutos; los miradores de las cuevas se pueden fotografiar desde abajo. Entrada incluida en el Pase de Parques Nacionales.
- Reserva Natural de Ein Gedi — un oasis desértico con manantiales y cascadas durante todo el año. Dos sistemas de senderos: Wadi David (el clásico bucle de 1 hora con la Cascada de David y avistamientos de íbices) y Wadi Arugot (más largo y dramático; senderismo en el agua en primavera). Guía de Ein Gedi →
- Playas del Mar Muerto — Playa Kalia (la más al norte, pública, entrada ₪60–90 con duchas de agua dulce y cambiadores) está en el extremo norte cerca de Qumrán. Ein Bokek (franja de hoteles en el sur) está al final de la ruta y tiene acceso a las playas de los hoteles. Guía del Mar Muerto →
- Formaciones de sal — en el último tramo hasta Ein Bokek, aparecen formaciones de sal blanca a lo largo de la orilla donde el agua ha retrocedido. Muy fotogénicas y accesibles desde pequeños aparcaderos.
Información práctica: Lleva agua extra — la orilla del Mar Muerto es muy calurosa de mayo a septiembre. La Ruta 90 es una carretera estándar de dos carriles con algún camión lento de vez en cuando; adelanta con cuidado. Evita el tramo Kalia/Ein Gedi durante Pésaj y Sucot cuando el tráfico doméstico israelí es extremadamente intenso.
Combinar rutas: el road trip completo por Israel
Si tienes 7 días, la guía de road trip por Israel enlaza las rutas 1, 3, 6 y 7 en un bucle nacional en sentido horario (Tel Aviv → norte costero → Golán → Valle del Jordán → Mar Muerto → Néguev → regreso). Para un circuito norteño más compacto de 3–4 días cubriendo las rutas 3 y 6, consulta la guía correspondiente con un plan día a día.
Enlaces útiles antes de salir:
